#家常菜#
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河蚌最好吃的做法，炖前多做一步，肉不老不腥，鲜美入味吃不够
清明前最肥美的河鲜，炖前多做一步，肉不老不腥，鲜美入味吃不够 清明前后，有道美食会跃于江南人家的餐桌，那就是咸肉春笋炖河蚌。经过一整个冬天的晾晒风干，咸肉已是脂黄肉红，到了最佳的食用期，再配上当季最为肥美的河蚌和春笋一起炖，真的是鲜上加鲜。
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熬鱼汤时，千万注意好几个细节，鱼肉不腥，鱼汤奶白，入口鲜美。
一锅鱼汤，想必是寒冷天气里最能暖人心又暖胃的家常菜肴了。无论东西南北，天冷时一家人围坐在一桌，中间放上一锅熬煮的奶白鲜美四溢的鱼汤，一桌子人都会为着这一锅鱼汤喝个心满意足。鱼汤鲜美，孩子喝了补充钙质，老人喝了强壮筋骨，女人喝了养颜嫩肤，许多人都爱和。要想把鱼汤熬好，
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做油泼辣子，千万别直接倒热油，记住这几步，颜色红亮又好吃
不知道大家有没有这样一种感觉，在外面吃饭的时候，尤其是那种苍蝇小馆，桌子上总会放着一罐油辣子，而且吃起来总是感觉他们的特别的香，又香又好吃。 但是总觉得外面的店不太赶紧，卫生没有什么保障，吃几次之后就想自己在家做， 才开始做过几次，总是做不出饭店
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这菜不煎不炒，焖一焖下饭真香，北方人：这能吃？南方人：香得很
这菜不煎不炒，焖一焖下饭真香，北方人：这能吃？南方人：香得很 秋天，是吃芋头的季节，但是很多人却忽略了另外一种美食，芋头杆。北方人把它当垃圾，南方人却当成宝，焖一焖香辣开胃，还保护牙齿。其实说实话，我第一次遇见集市上卖这种食材
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炒羊肉时，焯水还是腌制？大厨：学会正确做法，羊肉嫩滑无膻味
羊肉是非常适合在寒冷冬季吃的肉类之一，可以起到驱寒暖身的效果，所以我们在这个季节，当然也应该要多吃羊肉了，羊肉的烹饪方法比较多样，可以搭配各种食材经过多种不同的烹饪，羊肉炖萝卜、葱爆羊肉、孜然羊肉等等都是很经典的做法，这次要分享给大家的便是一道孜然小炒羊肉的做
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美食霉豆腐
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春节将至，年夜饭上这道甜点不能少，甜蜜喜庆，亲朋好友赞不绝口
春节将至，年夜饭上这道甜点不能少，甜蜜喜庆，亲朋好友赞不绝口 有句老话叫做“一进腊月便是年”，翻翻日历今天已经是腊月初几了，可不是已经挨着年边了嘛。想到了过年，各位家庭主妇是不是有点激动又紧张啊，激动的一是春节可以休息，二是年夜饭可以大展身手了，却又
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